En esta sección del blog, vamos a construir un recopilatorio de términos del mundo del vino. Cada semana ampliaremos los contenidos para que podáis consultar todas vuestras dudas.
Diccionario del vino
Actualmente hay 4 nombres en este directorio que comienzan con la letra T.
T
Tanino
Compuesto químico que se encuentra en el hollejo, en el raspón de la uva y en ocasiones en la propia barrica y aporta astringencia y amargor al vino. Generalmente más presente en los vinos tintos y rosados.
Trasiego
Trabajo en la bodega que consiste en pasar el vino de un envase a otro para separarlo de los restos solidos de la uva.
Si tienes alguna sugerencia de término para incluir, no dudes en ponerte en contacto conmigo.