Diccionario del vino

En esta sección del blog, vamos a construir un recopilatorio de términos del mundo del vino. Cada semana ampliaremos los contenidos para que podáis consultar todas vuestras dudas.

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Actualmente hay 5 nombres en este directorio que comienzan con la letra R.

Racimo

Conjunto de uvas nacidas de una única inflorescencia que están unidas por el raspón.

Rancio

Vino añejo obtenido mediante un proceso de crianza oxidativa exponiendo el vino en damajuanas al sol.

Raspón

Parte leñosa del racimo encargada de unir y nutrir las uvas. En ocasiones se utiliza en los procesos de elaboración del vino, el cuál aportará aromas herbáceos. También se le llama escobajo.

Redondo

Característica del vino que presenta un nivel equilibrado entre acidez, alcohol, cuerpo, taninos y aromas primarios y secundarios.

Ribete

Borde del vino en la copa donde se puede percibir como el color comienza a aclararse. También se conoce como menisco o contorno.

Si tienes alguna sugerencia de término para incluir, no dudes en ponerte en contacto conmigo.