En esta sección del blog, vamos a construir un recopilatorio de términos del mundo del vino. Cada semana ampliaremos los contenidos para que podáis consultar todas vuestras dudas.
Diccionario del vino
Actualmente hay 3 nombres en este directorio que comienzan con la letra S.
SecoVino cuya concentración de azúcares residuales es inferior a 12 gramos por cada litro. Estos niveles de dulzor son imperceptibles en boca.
SombreroMateria sólida de la uva (pieles, semillas y raspones) que por el gas carbónico se eleva en el interior del depósito donde fermentan los vinos.
SumillerPersona encargada de la elección, compra, conservación y servicio del vino y otros licores en un restaurante o establecimiento similar. También se le conoce como sommelier.
Si tienes alguna sugerencia de término para incluir, no dudes en ponerte en contacto conmigo.