Diccionario del vino

En esta sección del blog, vamos a construir un recopilatorio de términos del mundo del vino. Cada semana ampliaremos los contenidos para que podáis consultar todas vuestras dudas.

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Actualmente hay 2 nombres en este directorio que comienzan con la letra O.

Orujos

Parte sólida de la uva una vez prensada, y de la que ya se sacó todo el mosto. Este orujo puede ser fresco(sin fermentar) o fermentado, del que se obtiene al aguardiente de orujo.

Oxidado

Alteración del aroma, del sabor y del color de vinos con excesivo contacto con el aire.

Si tienes alguna sugerencia de término para incluir, no dudes en ponerte en contacto conmigo.