En esta sección del blog, vamos a construir un recopilatorio de términos del mundo del vino. Cada semana ampliaremos los contenidos para que podáis consultar todas vuestras dudas.
Diccionario del vino
Actualmente hay 4 nombres en este directorio que comienzan con la letra B.
B
Baltasar
Botella de gran tamaño cuya capacidad es de 12 litros lo que equivale a 16 botellas estándar de 0.75l .
Barrica
Recipiente de madera de roble, cerezo o acacia que se emplea para la crianza del vino. Este material permite la oxigenación del vino y matices como café, tostado, vainilla o frutos secos. También se conoce como tonel o cuba.
Battonage
Técnica francesa que consiste en remover con la ayuda de una vara de acero inoxidable para que las lías del vino estén en contacto con todo el vino.
Si tienes alguna sugerencia de término para incluir, no dudes en ponerte en contacto conmigo.