En esta sección del blog, vamos a construir un recopilatorio de términos del mundo del vino. Cada semana ampliaremos los contenidos para que podáis consultar todas vuestras dudas.
Diccionario del vino
Actualmente hay 3 nombres en este directorio que comienzan con la letra H.
HecesResiduos y sedimentos que se acumulan en el fondo de los depósitos durante el proceso de fermentación.
HerbáceoAromas vegetales transmitidos por uvas con problemas de maduración o la ruptura del raspón o la pepita durante el prensado.
HollejoPiel que envuelve la pulpa o parte carnosa de la uva y otras frutas y legumbres. En vinos tintos, dicha piel aporta el color y los taninos durante la maceración con este elemento.
Si tienes alguna sugerencia de término para incluir, no dudes en ponerte en contacto conmigo.