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6 Categorías de los vinos en España

Aprovechando que tenemos nueva bodega que entra en la categoría de “Vino de Pago”, vamos a explicar que significa cada una de las distinciones que puede tener cada vino y bodega.
En España contamos con 6 categorías distintas para clasificar nuestros vinos siguiendo ciertas normativas y controles de calidad.

Vamos a ir viendo estas categorías partiendo desde la menos restrictiva a la más selecta.

Por Sandra A. G. 12 de junio de 2022 0

Las heladas primaverales en el viñedo.

El ciclo de la vid es muy complejo y pasa por diferentes fases. Durante los meses de invierno, esta planta entra en un reposo vegetativo donde se repone de los posibles daños ocasionados en el anterior ciclo y se prepara para la nueva cosecha. Tras estos meses y con ayuda del aumento de las temperaturas la sabia comienza a circular con mayor fuerza por la planta.

Por Sandra A. G. 15 de abril de 2022 0

3 libros para iniciarse en el mundo del vino.

Una buena forma de aprender del mundo del vino es hacerlo a través de los libros, pero en ocasiones escoger uno adecuado puede darnos más de un dolor de cabeza. En el mercado hay miles de libros y guías para adentrarse en este terreno, aunque no todos son adecuados para comenzar, ya que utilizan un lenguaje muy técnico que puede terminar por hacernos más líos o complicarnos esos primeros momentos.

Por Sandra A. G. 25 de marzo de 2022 0