Un monastrell ecológico en Jumilla ¡Catemos un vino!
Día 7. Nuestro viaje nos obliga a hacer de nuevo a cambiar de lugar. Esta vez catamos un vino de la Do Jumilla, una denominación de origen que engloba dos comunidades autónomas con mas de 5000 años de tradición vitivinícola. El vino que muestro hoy es un monovarietal de Monastrell de la añada 2021 de…
¡Catemos un txakoli por Álava!
Hoy nos vamos a Álava a catar un Txakoli de la bodega Astobiza.
Esta bodega es un proyecto familiar que se inicio en 2006, aunque los viñedos son de 1996. Una bodega donde defienden que el cuidado del campo es tan importante como el proceso de elaboración de sus vinos.
Visitando la DO Priorat a través de una garnacha
Nuestro viaje no se detiene y continuamos cruzando el país. Hoy nos tocó catar un vino de la DO Priorat.
¿Catamos un Godello? ¡Nos vamos a la Do Valdeorras!
Con el vino de hoy nos vamos hacia Galicia, más concretamente a la DO Valdeorras. Marchamalo Godello es uno de los vinos de la bodega La Quinta, una bodega con vistas a revolucionar el mundo del vino gracias a un concepto innovador.
Viajamos a la DO la Mancha a catar un viura.
Día 3. Hoy nos toca irnos a D.O de la Mancha entre la provincia de Cuenca y Toledo a la bodega Finca Antigua de la familia Martínez Bujanda para catar su monovarietal de viura de la añada de 2022. La elaboración de este vino se realiza a través de una fermentación en acero inoxidable y…
Descubriendo la variedad Bobal. Aireemos la copa
A lo largo de este calendario de Adviento vamos a hacer un recorrido por España descubriendo vinos y variedades diferentes. Hoy nuestro recorrido se va hacia Valencia a la DO Utiel Requena para catar un monovarietal ecológico de Bobal, Almud Discovery 2018, elaborado por Bodegas Sierra Norte.
Catando Fermentado en Barrica 2020. 1er día del calendario de adviento.
Para comenzar este viaje, no podía ser otro vino que un verdejo de mi zona y de la bodega donde dejo mi cosecha. Hoy toca catar el Fermentado en Barrica 2020 de Diez Siglos de Verdejo.
El nacimiento de la vendimiadora.
Hace más de 20 años en el viñedo comenzó una ola de cambios. Los viñedos se elevaron utilizando un sistema de espaldera o emparrado para emplear nueva maquinaria e ir ahorrando mano de obra y agilizando ciertos trabajos.
¡Se acerca la vendimia 2022!
¡Al fin septiembre llegó y con él un mes muy importante para el viñedo, los viticultores y las bodegas en mi zona!
Manipulador de plaguicidas de uso fitosanitario, ¿Qué es?
Los racimos van creciendo y poco a poco van tomando forma, pero también comienzan ciertas batallas contra las enfermedades. En estos días, los viticultores estamos azufrando y tratando las viñas para controlar y minimizar los daños de alguna de las enfermedades y plagas del viñedo.