Del sur al norte con albariño
Día 5 de nuestro calendario de adviento 2024. Del sur al norte con vino, esta vez nos vamos a las Rías Baixas y no podría ser con otra variedad que con albariño. Para hoy escogí Marco Real Albariño by Martín Berasategui 2023, un vino elaborado en su totalidad con uva albariño. Este vino se elabora…
Un Osborne en la mesa
Día 4 de nuestro calendario de adviento 2024. La estancia en Castilla va a ser muy corta, porque volvemos a hacer las maletas y nos vamos al sur, nos vamos a la zona de Jerez. Osborne es una bodega fundada a finales del siglo XVIII por Thomas Osborne Mann, un joven inglés que vino a…
El tempranillo asalmonado
Día 3 de nuestro calendario de adviento 2024. El vino de la cata de hoy hace lo mismo que la navidad… ¡vuelvo a casa! ¡Vuelvo a Castilla! y vuelvo a una bodega que ya catamos el año pasado, pero esta vez con un rosado. Hito rosado de la añada 2022. Este vino se produce con…
Cha cha Chardonnay, nuestro primer vino de este año
Día 1 de nuestro calendario de adviento 2024. Este año viene cargado de vinos interesantes y muy diferentes para poder disfrutar. Nuestro viaje comienza en Somontano y en específico en una bodega que se define como “el puente físico entre el arte del viñedo y el arte del hombre” . ¿De qué bodega estoy hablando? Enate…
La primera gran decisión de la nueva cosecha, la poda en seco
Durante los días de invierno, vemos a la viña desnuda despojada de sus hojas, racimos, colorido y de lo que muchos dicen su alegría ya que los colores que predominan son los tonos marrones, grisáceos y negros.
Un Sauvignon Blanc extraordinario en un reino de Verdejo
Día 23
Nuestro calendario de este 2023 está a punto de terminar y no podía dejar sin catar a otra de mis bodegas favoritas, Bodegas Menade. Podría contaros muchos datos de su historia, filosofía y visión, pero creo que eso mejor lo dejamos para cuando nos vengáis a ver y disfrutéis una de nuestras visitas guiadas y hoy os dejo con lo básico. Menade es una bodega familiar que abrió sus puertas en 2005 y una de las pioneras en la elaboración de vinos ecológicos y naturales.
Una variedad foránea en Navarra: La Chardonnay
Día 20.
Viajamos a Navarra con la elección de hoy para catar un vino elaborado a partir de la variedad chardonnay. La bodega que elabora la selección de hoy es Viña Zorzal, una bodega que comenzó su historia en 1989 con la idea de Antonio Sanz y que hoy continúa abierta con los hijos del fundador como gerentes.
Un Albariño de Rías Baixas
Día 14
Ya solo quedan 10 días y para el día de hoy he elegido un vino que era imposible que no lo cogiera en cuanto lo ví.
Turno del tempranillo, pero del tempranillo Blanco
Para el vino de hoy, nos vamos a la Rioja. Cataremos un tempranillo blanco, una variedad que me resulta bastante curiosa, ya que por mi zona solo tenemos tempranillos tintos.
¡Catemos un txakoli por Álava!
Hoy nos vamos a Álava a catar un Txakoli de la bodega Astobiza.
Esta bodega es un proyecto familiar que se inicio en 2006, aunque los viñedos son de 1996. Una bodega donde defienden que el cuidado del campo es tan importante como el proceso de elaboración de sus vinos.