La primera gran decisión de la nueva cosecha, la poda en seco
Durante los días de invierno, vemos a la viña desnuda despojada de sus hojas, racimos, colorido y de lo que muchos dicen su alegría ya que los colores que predominan son los tonos marrones, grisáceos y negros.
Un Sauvignon Blanc extraordinario en un reino de Verdejo
Día 23
Nuestro calendario de este 2023 está a punto de terminar y no podía dejar sin catar a otra de mis bodegas favoritas, Bodegas Menade. Podría contaros muchos datos de su historia, filosofía y visión, pero creo que eso mejor lo dejamos para cuando nos vengáis a ver y disfrutéis una de nuestras visitas guiadas y hoy os dejo con lo básico. Menade es una bodega familiar que abrió sus puertas en 2005 y una de las pioneras en la elaboración de vinos ecológicos y naturales.
Una variedad foránea en Navarra: La Chardonnay
Día 20.
Viajamos a Navarra con la elección de hoy para catar un vino elaborado a partir de la variedad chardonnay. La bodega que elabora la selección de hoy es Viña Zorzal, una bodega que comenzó su historia en 1989 con la idea de Antonio Sanz y que hoy continúa abierta con los hijos del fundador como gerentes.
Un Albariño de Rías Baixas
Día 14
Ya solo quedan 10 días y para el día de hoy he elegido un vino que era imposible que no lo cogiera en cuanto lo ví.
Turno del tempranillo, pero del tempranillo Blanco
Para el vino de hoy, nos vamos a la Rioja. Cataremos un tempranillo blanco, una variedad que me resulta bastante curiosa, ya que por mi zona solo tenemos tempranillos tintos.
¡Catemos un txakoli por Álava!
Hoy nos vamos a Álava a catar un Txakoli de la bodega Astobiza.
Esta bodega es un proyecto familiar que se inicio en 2006, aunque los viñedos son de 1996. Una bodega donde defienden que el cuidado del campo es tan importante como el proceso de elaboración de sus vinos.
Visitando la DO Priorat a través de una garnacha
Nuestro viaje no se detiene y continuamos cruzando el país. Hoy nos tocó catar un vino de la DO Priorat.
¿Catamos un Godello? ¡Nos vamos a la Do Valdeorras!
Con el vino de hoy nos vamos hacia Galicia, más concretamente a la DO Valdeorras. Marchamalo Godello es uno de los vinos de la bodega La Quinta, una bodega con vistas a revolucionar el mundo del vino gracias a un concepto innovador.
Viajamos a la DO la Mancha a catar un viura.
Día 3. Hoy nos toca irnos a D.O de la Mancha entre la provincia de Cuenca y Toledo a la bodega Finca Antigua de la familia Martínez Bujanda para catar su monovarietal de viura de la añada de 2022. La elaboración de este vino se realiza a través de una fermentación en acero inoxidable y…
Descubriendo la variedad Bobal. Aireemos la copa
A lo largo de este calendario de Adviento vamos a hacer un recorrido por España descubriendo vinos y variedades diferentes. Hoy nuestro recorrido se va hacia Valencia a la DO Utiel Requena para catar un monovarietal ecológico de Bobal, Almud Discovery 2018, elaborado por Bodegas Sierra Norte.