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6 Categorías de los vinos en España

Aprovechando que tenemos nueva bodega que entra en la categoría de “Vino de Pago”, vamos a explicar que significa cada una de las distinciones que puede tener cada vino y bodega.
En España contamos con 6 categorías distintas para clasificar nuestros vinos siguiendo ciertas normativas y controles de calidad.

Vamos a ir viendo estas categorías partiendo desde la menos restrictiva a la más selecta.

Por Sandra A. G. 12 de junio de 2022 0

El vino en el plato: análisis gustativo.

Tras unas semanas hablando de las fases que debemos realizar en una cata de vinos para saber que vino tenemos delante, hemos llegado a la fase final: la fase gustativa. Creo que al 99% de la gente que realiza una cata, es la fase que más gusta, ya que es el momento de beber el vino.

Por Sandra A. G. 18 de febrero de 2022 0

Con la vista en la copa de vino: Análisis visual.

Catar un vino como bien hemos visto ya en post anteriores puede hacerlo cualquiera, aunque para hacerlo de forma correcta y apreciar todos los matices debemos desarrollar unas habilidades. El buen catador se hace a base de degustar vinos y aprendiendo a diferenciar los colores, los olores y gustos del vino. Muchas veces cuando catamos un vino en reuniones aparecen diferentes aromas de un mismo vino, pero eso no nos indica que uno sea buen catador o peor catador, sino que esas dos personas tienen recuerdos diferentes por lo que el vino les evoca dos imágenes diferentes.

Por Sandra A. G. 21 de enero de 2022 0