De vuelta a España con un rosado de Cigales
Día 15 de nuestro calendario de adviento 2024.
Regresamos a España para descansar y lo hacemos catando una zona cerca de mi zona. ¡Nos vamos a la Do Cigales!
La bodega que elabora el vino de hoy es Finca Museum Viñedos y Bodegas, la cual fue el primer proyecto fuera de Rioja del grupo Barón de Ley. Esta bodega abrió sus puertas en 2000 y a día de hoy cuenta con unas 200hectareas de viñedo propio. En cuanto a elaboraciones, nos ofrecen vinos tintos, blancos y por supuesto, rosados,
La elección de hoy es Museum Rosé de la añada 2023. Para la elaboración de este vino se mezcló tempranillo y verdejo sin maceración de las pieles y pasamos a un prensado. La fermentación se lleva a cabo en deposito de acero inoxidable a baja temperatura. Se dejará el vino en contacto con las lías.
Para disfrutarlo, nos aconsejan de tomarlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados acompañado de arroz, pasta, carnes blancas o pescados.
¡Vamos a descorcharlo!
En la fase visual, vemos un vino limpio de color salmón.
En la fase olfativa, detecto una intensidad aromática media. Con aromas de flores blancas y frutas rojas (fresa y frambuesa), con notas a especias y panadería, como resultado de la crianza sobre lías.
En boca, es un vino seco con cuerpo medio y con un punto medio de acidez. Te hace salivar, pero no en exceso. El final es medio dejando un toque afrutado.
Me ha parecido un vino interesante, con muchas opciones de maridas por lo que tiene muchas posibilidades para poder disfrutarlo.
¿Vosotros lo habéis catado? ¿Cuál me recomendáis probar más de esta bodega?