¿Cuánto sabes del viñedo? Desvela la imagen oculta.
Celebrando que estamos en un momento muy importante para el viñedo y el vino, vamos a cambiar un poco el estilo de las entradas esta semana. Vamos a divertirnos un poquito, jugando a un pequeño juego.
¡Atrévete e intenta despejar la imagen resolviendo las cinco preguntas propuestas!
El sableado o sabrage en el champagne.
Beber vino no es solo el hecho de tomar la bebida, sino todo lo que rodea al momento que en ocasiones se convierte en un verdadero ritual. Una charla, una tapita para acompañar o incluso el servir el propio vino, la elección de la copa, el descorche de la botella son momentos clave de la experiencia.
Descorchar una botella implica la apertura de aromas, colores, sabores y recuerdos.
Consejos sobre maridajes. Vino y comida en sintonía.
El maridaje es la búsqueda de la combinación de alimentos que vamos a consumir con el vino. Siempre se debe tratar de escoger una combinación que permita potenciar los sabores de nuestro menú y tratando de encontrar un equilibrio entre ambos y sin dejar que el sabor de uno haga desaparecer al otro. Existen infinidad de posibilidades puesto que estas combinaciones pueden variar.
Actualmente, el maridaje no es solo un tema que concierne a los sumiller y profesionales del sector, sino que los aficionados a esta bebida y cultura muestran interés por aprender y tratar de obtener todos los matices posibles de la comida y bebida.
El champagne al detalle. Variedades, clasificación, consejo de consumo y conservación.
En el post anterior, hemos hablado de la historia del monje benedictino Dom Pierre Perignon que estaba directamente relacionado con la invención del champagne y sus burbujas.
Hoy, vamos a dejar la historia a un lado para adentrarnos en detalles precisos sobre las variedades de uva que se emplean. las diferentes clasificaciones de esta bebida, 5 consejos sobre el consumo y un video resumen sobre los detalles para conservar nuestras botellas de vino espumoso.
Champagne, un monje benedictino y las burbujas.
Champán, champaña o champagne con todas estas palabras nos estamos refiriendo a un vino espumoso y burbujeante muy famoso, que estoy segura de que has oído hablar de él e incluso lo has llegado a catar. Esta bebida se ha convertido en un símbolo de festividad y alegría.
Una botella sin terminar. Ideas para mantener el vino.
Una botella de vino embotellada puede durar años siempre y cuando las condiciones de conservación sean las idóneas. Sin embargo, si descorchamos la botella, el tiempo corre en su contra ya que el oxígeno comienza a entrar en el interior de la botella.
¿Qué pasa si queremos abrir una botella y no la terminamos?