Mi experiencia en WSET 2 de vinos.
Esta semana aprovechando que acabo de recibir el diploma oficial de WSET 2, quiero contaros mi experiencia sacando el título. Pero, antes de nada, vamos a explicar que son los títulos WSET y como se pueden sacar.
El vino en el plato: análisis gustativo.
Tras unas semanas hablando de las fases que debemos realizar en una cata de vinos para saber que vino tenemos delante, hemos llegado a la fase final: la fase gustativa. Creo que al 99% de la gente que realiza una cata, es la fase que más gusta, ya que es el momento de beber el vino.
Los aromas de la copa de vino: análisis olfativo.
Tras la fase visual como ya profundizamos la semana pasada en “Con la vista en la copa de vino: análisis visual”, nuestro proceso continuo con la fase olfativa. En estos momentos vamos a comenzar a hablar de los aromas del vino, aunque antes de nada debemos ser conscientes de que no todos llegaremos a diferenciar los mismos aromas. Hay que tener presente que el vino son recuerdos y que como decíamos en otros posts, algún vino puede evocarnos a una realidad que puede ser diferente a la de nuestros compañeros de mesa y no por no ser iguales, uno de los dos este equivocándose.
Con la vista en la copa de vino: Análisis visual.
Catar un vino como bien hemos visto ya en post anteriores puede hacerlo cualquiera, aunque para hacerlo de forma correcta y apreciar todos los matices debemos desarrollar unas habilidades. El buen catador se hace a base de degustar vinos y aprendiendo a diferenciar los colores, los olores y gustos del vino. Muchas veces cuando catamos un vino en reuniones aparecen diferentes aromas de un mismo vino, pero eso no nos indica que uno sea buen catador o peor catador, sino que esas dos personas tienen recuerdos diferentes por lo que el vino les evoca dos imágenes diferentes.
Elementos necesarios para la cata de vino.
En el post del viernes de la semana pasada estuvimos viendo en que consistía la cata de un vino. Hoy, vamos a hablar de los diferentes elementos para realizar una cata de vino.
¡Descubre cuales son los elementos imprescindibles para catar un vino!