La primera gran decisión de la nueva cosecha, la poda en seco
Durante los días de invierno, vemos a la viña desnuda despojada de sus hojas, racimos, colorido y de lo que muchos dicen su alegría ya que los colores que predominan son los tonos marrones, grisáceos y negros.
Burbujas para felicitar la Navidad 2023
Día 24
Ya ha llegado Nochebuena y eso significa que se ha acabado nuestro calendario de adviento, aunque no han terminado los vinos que os iré subiendo (solo cambiaremos el ritmo).
Un Sauvignon Blanc extraordinario en un reino de Verdejo
Día 23
Nuestro calendario de este 2023 está a punto de terminar y no podía dejar sin catar a otra de mis bodegas favoritas, Bodegas Menade. Podría contaros muchos datos de su historia, filosofía y visión, pero creo que eso mejor lo dejamos para cuando nos vengáis a ver y disfrutéis una de nuestras visitas guiadas y hoy os dejo con lo básico. Menade es una bodega familiar que abrió sus puertas en 2005 y una de las pioneras en la elaboración de vinos ecológicos y naturales.
La Zorrita y la uva rufete
Día 22.
Para el día de hoy, volvemos a Castilla y León, en especial a la zona de Sierra de Francia para catar un vino de la denominación de origen más joven y una de las más pequeñas de España como es “Sierra de Salamanca”. La bodega Vinos la Zorra es un proyecto de dos personas por recuperar la tradición vitivinícola de la zona.
Atrepat, un vino que te atrapará
Día 21
Comienza la cuenta atrás, solo dos vinos más y estamos en Nochebuena. Hoy nos vamos a la Conca de Barberá para catar un 100% trepat de Celler Molí dels Capellans.
Una variedad foránea en Navarra: La Chardonnay
Día 20.
Viajamos a Navarra con la elección de hoy para catar un vino elaborado a partir de la variedad chardonnay. La bodega que elabora la selección de hoy es Viña Zorzal, una bodega que comenzó su historia en 1989 con la idea de Antonio Sanz y que hoy continúa abierta con los hijos del fundador como gerentes.
DOCa Rioja, un graciano y hormigón.
Día 19
Regresamos a la Rioja con nuestro calendario, más específicamente a la primera Denominación de Origen Calificada de España: DOCa Rioja. Además, hoy cataremos una variedad típica de esta zona como es la graciano.