El vino en el plato: análisis gustativo.
Tras unas semanas hablando de las fases que debemos realizar en una cata de vinos para saber que vino tenemos delante, hemos llegado a la fase final: la fase gustativa. Creo que al 99% de la gente que realiza una cata, es la fase que más gusta, ya que es el momento de beber el vino.