Y los colores se instauraron en el viñedo. ¡Llegó el envero!
En estos días comienza a escucharse ·el envero ya está aquí” pero ¿qué quiere decir?
El envero es un proceso por el cual las uvas cambian de color anunciando a los viticultores, bodegueros y enólogos el inicio de la maduración de la uva. Este proceso no siempre comienza por igual en todas las uvas ya que depende de la variedad.
El ciclo de la vid
Para poder degustar un buen vino, es necesario un largo y delicado proceso en el campo. Los viticultores son los encargados de trabajar y mimar los viñedos para poder obtener el fruto que en un futuro nos dará el vino. ¡Ven y descubre de forma interactiva cada etapa de la vid!