La poda de invierno: preparación para un nuevo comienzo.
Tras la vendimia sabemos que el viñedo entra en reposo vegetativo para tratar de sanar las posibles heridas de los últimos meses y prepararse para el nuevo ciclo. En este momento llega la poda de invierno, una de las labores más importantes para la próxima cosecha y la vida de la planta.