¡Vamos a por un Riesling a Mosel!
Día 9 de nuestro calendario de adviento 2024.
Nuestro recorrido no se detiene a pesar del frío y hoy nos toca volver a Europa para catar un vino de Alemania, mas concretamente vamos a la zona de Mosel.
La bodega escogida es Dr. Loosen, una bodega que lleva ya unos 200 años bajo la propiedad de la misma familia y actualmente esta dirigida por Ernst F. Loosen, el cual cree que los vinos son la expresión del suelo, el clima y la variedad de uva.
Hoy en especial vamos a catar Dr. Loosen Gray Slate 2022, un 100% riesling, elaborado a partir de viñedos con suelo de pizarra.
Para disfrutar de este vino de la mejor forma se recomienda servir a una temperatura de entre 7 y 10º acompañado con marisco, pescado o algún aperitivo.
¡Vamos a descorcharlo!
En la fase visual tenemos un vino brillante de color verde limón. La lágrima apenas de marca.
En la fase olfativa notamos una intensidad media con aromas de fruta cítrica (limón, lima y pomelo), fruta del hueso como melocotón y albaricoque. Un sutil toque mineral.
En la fase gustativa, encuentro un vino equilibrado, seco y con una acidez alta. Se siguen notando las notas afrutadas y minerales. Es un vino con cuerpo medio y un final agradable.
Este riesling me ha resultado fácil de beber. Es el tercer riesling que pruebo y es el que más me ha gustado.
He visto que Dr. Loosen tiene muchísimas referencias, ¿cuál me recomendáis probar?
¡Os leo!