¿Cuánto sabes del viñedo? Desvela la imagen oculta.
Celebrando que estamos en un momento muy importante para el viñedo y el vino, vamos a cambiar un poco el estilo de las entradas esta semana. Vamos a divertirnos un poquito, jugando a un pequeño juego.
¡Atrévete e intenta despejar la imagen resolviendo las cinco preguntas propuestas!
LA VENDIMIA, tradición y modernidad.
Cuando llega el mes de septiembre el campo y sobre todo el viñedo da comienzo a uno de los momentos más especiales del año. En algunos pueblos se llega a organizar hasta fiestas para celebrar la vendimia. Este trabajo de recolección se ha convertido en una tradición cultural.
Es un momento ideal para acercarte a las bodegas y conocer todos los procesos de recogida del fruto, transporte y procesos de elaboración del vino. Además, hay bodegas que tienen experiencias que te permiten realizar la vendimia e incluso poder realizar la pisada de esta.
El vino de Oporto. Elaboración, viñedos, maridajes y más.
En el post de la semana pasada estuvimos hablando sobre la historia y el origen del vino de Oporto (haz click aquí para ir al post por si te lo perdiste), en esta semana nos vamos a centrar en datos más específicos.
¿Cuál es el origen del vino de Oporto?
Aprovechando mi reciente escapada de vacaciones, voy a dedicar unos posts a Oporto o Porto (en portugués) para contaros un poquito sobre el vino de allí.
¿Qué es el vino de Oporto?
El vino de Oporto o vinho do porto está clasificado en vinos fortificados ya que no solo es vino, sino que en medio de la fermentación se le añade brandy o aguardiente.
Champagne, un monje benedictino y las burbujas.
Champán, champaña o champagne con todas estas palabras nos estamos refiriendo a un vino espumoso y burbujeante muy famoso, que estoy segura de que has oído hablar de él e incluso lo has llegado a catar. Esta bebida se ha convertido en un símbolo de festividad y alegría.
¿viñedo de espaldera o viñedo en vaso? Desventajas y ventajas.
En España, es el numero uno es superficie de plantación de viñedo. En nuestros paisajes por lo general se sigue dos sistemas de conducción del viñedo: cepas en vaso y en espaldera.
La elección de un sistema u otro puede variar dependiendo de muchos factores y de nuestros objetivos, pero … ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de cada uno de ellos?
Y los colores se instauraron en el viñedo. ¡Llegó el envero!
En estos días comienza a escucharse ·el envero ya está aquí” pero ¿qué quiere decir?
El envero es un proceso por el cual las uvas cambian de color anunciando a los viticultores, bodegueros y enólogos el inicio de la maduración de la uva. Este proceso no siempre comienza por igual en todas las uvas ya que depende de la variedad.
Los 8 modelos de sacacorchos más utilizados y su historia.
A diario podemos encontrar en internet cientos de tutoriales de como abrir una botella sin necesidad de sacacorchos, sin embargo, no todos los trucos valen y a veces pueden pasar horas y no conseguir abrir la botella.
Hoy en día, abrir una botella se ha convertido en una acción cotidiana. Poco a poco el sacacorchos se ha ido ganando su espacio en nuestras casas y ha ido evolucionando con el fin de mejorar su uso, pero … ¿sabes de cuando aparece el primer sacacorchos?
Cada vino a su temperatura.
Servir un vino a la temperatura adecuada es tan importante como ser capaz de elegir la forma adecuada de la copa o incluso descorchar bien la botella de vino.