Consejos sobre maridajes. Vino y comida en sintonía.
El maridaje es la búsqueda de la combinación de alimentos que vamos a consumir con el vino. Siempre se debe tratar de escoger una combinación que permita potenciar los sabores de nuestro menú y tratando de encontrar un equilibrio entre ambos y sin dejar que el sabor de uno haga desaparecer al otro. Existen infinidad de posibilidades puesto que estas combinaciones pueden variar.
Actualmente, el maridaje no es solo un tema que concierne a los sumiller y profesionales del sector, sino que los aficionados a esta bebida y cultura muestran interés por aprender y tratar de obtener todos los matices posibles de la comida y bebida.
Visitar bodegas, ¿y que más actividades enoturísticas?
Tradicionalmente, el enoturismo solo implicaba visitar una bodega y realizar alguna cata modesta. Las bodegas no eran lugares pensados para visitantes, pero poco a poco la situación ha ido cambiando. Hoy en día, el enoturismo es un turismo creativo donde se han ido introduciendo numerosas actividades y atractivos para asegurar una experiencia completa.