Elaboración de vinos espumosos por el método Charmat
Día 24 de 24 de nuestro calendario de adviento 2025. Fin del calendario 2025 El método Charmat, también conocido como método de fermentación en tanque, es uno de los sistemas más utilizados en el mundo para la elaboración de vinos espumosos. Su principal característica es que la segunda fermentación, responsable de la formación del gas…