Vino blanco fermentado en barrica: elegancia y complejidad en cada sorbo
Día 17 de 24 de nuestro calendario de adviento 2025. El vino blanco fermentado en barrica representa una de las expresiones más refinadas de la vinificación moderna, combinando la frescura y los aromas varietales propios de la uva blanca con la complejidad, el cuerpo y los matices que aporta la madera. Este estilo de vino…
Otro rosado: maceración corta y crianza en barrica
Día 8 de 24 de nuestro calendario de adviento 2025. La elaboración de vinos rosados ha evolucionado notablemente en las últimas décadas, incorporando técnicas que permiten obtener productos más complejos y diferenciados. Entre ellas destaca la combinación de una maceración breve de los hollejos con una posterior crianza en barrica, un procedimiento que aporta al…
¿Barrica de roble francés o americano? ¿Cuál es mejor?
En el post de hoy, vamos a centrarnos en como influye el uso de las barricas en el vino. Antes de nada, tenemos que dejar claro que el uso de un tipo de barrica u otro no hace mejores vinos, solo los hace diferentes y será el enólogo el que tendrá que decidir qué tipo de vino desea elaborar
Clasificación de los vinos: joven, crianza, reserva y gran reserva.
Seguro que has escuchado muchas veces los términos de vino joven, crianzas, reservas y grandes reservas. En el post de hoy vamos a tratar de explicarlo de forma sencilla, pero antes de comenzar vamos a dejar claros unos datos.